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We are Flower People の日記
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IFRLのご紹介
投稿日時：2021/02/05(金) 12:17
切花はかつて生花店で購入するものでした。35年ほど前からスーパーマーケットで花売り場が出来始め、今や全国2万店で花が売られています。現在のところ、価格が高く、「いい花」や珍しい花が生花店で売られ、スーパーマーケットでは仏花を中心に、どちらかというと安価な花が売られているのが実情かと思います。
それでは、生花店の花は良くてスーパーの花が悪いのかというと、いい、悪いでは決められません。実際「いい花」の定義は何かといえば、今までは見栄え重視で、大きくて立派な花が「いい花」とされていました。スーパーマーケットが花を販売始めた段階で「いい花」の基準を持つ必要が出てきました。
まだ一般的になっていませんので、私の私見ですが、花はまず日持ちが重要です。スーパーで購入し2~3日で廃棄する花は失格となります。ヨーロッパでは、花により、また季節にもよりますが、5日間、7日間、10日間の日持ち保証販売が普通に行われています。その基準をクリアーして初めて「いい花」という事になるでしょう。
日本にあっても最近ごく極一部ではありますが、7日間の日持ち保証販売が始まっています。切花の日持ちは間違いなく「いい花」の基準の一つだと考えます。
インパックのIFRL（国際花き分析センター）の事業は日持ち検査が中心です。お預かりした切花を2週間、25℃・60％の環境で試験しています。また、ご依頼者に対して日持ちのご提案をする機関となっています。
国内の切花の品質向上に貢献したいと考えています。
それでは、生花店の花は良くてスーパーの花が悪いのかというと、いい、悪いでは決められません。実際「いい花」の定義は何かといえば、今までは見栄え重視で、大きくて立派な花が「いい花」とされていました。スーパーマーケットが花を販売始めた段階で「いい花」の基準を持つ必要が出てきました。
まだ一般的になっていませんので、私の私見ですが、花はまず日持ちが重要です。スーパーで購入し2~3日で廃棄する花は失格となります。ヨーロッパでは、花により、また季節にもよりますが、5日間、7日間、10日間の日持ち保証販売が普通に行われています。その基準をクリアーして初めて「いい花」という事になるでしょう。
日本にあっても最近ごく極一部ではありますが、7日間の日持ち保証販売が始まっています。切花の日持ちは間違いなく「いい花」の基準の一つだと考えます。
インパックのIFRL（国際花き分析センター）の事業は日持ち検査が中心です。お預かりした切花を2週間、25℃・60％の環境で試験しています。また、ご依頼者に対して日持ちのご提案をする機関となっています。
国内の切花の品質向上に貢献したいと考えています。
会社概要
2018年インパック株式会社（事業会社）の代表取締役に守重へきろう就任
ＩＰホールディングス株式会社（持株会社）設立
代表取締役に守重知量就任
2016年花の鮮度保持管理コンサルティング会社
フラワーウゥッチジャパン株式会社設立（子会社）
2014年東京オフィス本社移転...
個人プロフィール
- ピーターの「フィールドブーケ」 [02/25]
- 強い [02/22]
- SMTS（スーパーマーケットトレードショー）三日目 [02/20]
- SMTS（スーパーマーケットトレードショー）二日目 [02/19]
- SMTS（スーパーマーケットトレードショー）”花が生鮮売り場を変える” [02/18]
- オーツ麦のパン [02/15]
- さすがです [02/13]
- 後ろめたさ [02/12]
- ピーターラビットフラワーズ [02/10]
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